Ismesoft — Apa Itu Brunch? Pernahkah Anda melewatkan sarapan karena bangun kesiangan di akhir pekan, lalu merasa terlalu cepat untuk makan siang? Jangan khawatir, ada solusi yang sangat populer dan lezat untuk masalah ini: brunch!
Mungkin Anda sudah sering mendengar istilah ini, melihatnya di media sosial, atau bahkan sudah memiliki tempat brunch favorit sendiri. Tapi, apa sebenarnya brunch itu? Dan mengapa acara makan santai ini kini menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern?
Lebih dari sekadar waktu makan, brunch adalah perpaduan unik antara breakfast (sarapan) dan lunch (makan siang). Konsep ini menciptakan pengalaman kuliner yang santai, sering kali dinikmati bersama teman atau keluarga di hari libur. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas semua hal tentang brunch, mulai dari definisi, sejarahnya yang unik, hingga menu-menu khas yang membuatnya begitu digemari di seluruh dunia.
Apa Itu Brunch?
Secara sederhana, brunch adalah gabungan dari kata breakfast (sarapan) dan lunch (makan siang). Konsep ini merujuk pada waktu makan yang dilakukan di antara waktu sarapan dan makan siang, biasanya sekitar pukul 10 pagi hingga 2 siang. Brunch menggabungkan elemen dari kedua hidangan tersebut, menciptakan pengalaman kuliner yang lebih santai dan berlimpah.
Berikut adalah beberapa poin penting yang membedakan brunch dari waktu makan lainnya:
- Waktu: Dilakukan di akhir pekan atau hari libur, ketika orang-orang memiliki waktu luang lebih banyak. Ini adalah momen untuk bersantai, bukan terburu-buru seperti sarapan di hari kerja.
- Menu: Menu brunch menawarkan pilihan hidangan yang sangat bervariasi. Anda bisa menemukan hidangan sarapan klasik seperti telur orak-arik, pancake, dan waffle berdampingan dengan hidangan yang lebih berat seperti sandwich atau salad. Ini memberikan kebebasan untuk memilih sesuai keinginan.
- Suasana: Brunch seringkali menjadi acara sosial yang santai dan kasual. Seringkali ditemani dengan minuman seperti kopi, teh, mimosa, atau koktail lain, yang membuat suasana terasa lebih istimewa.
Sejarah dan Asal-Usul Brunch
Konsep brunch pertama kali muncul di Inggris pada akhir abad ke-19. Jurnalis Guy Beringer disebut-sebut sebagai orang pertama yang memperkenalkan istilah ini dalam esai berjudul “Brunch: A Plea” yang diterbitkan pada tahun 1895. Dalam esai tersebut, Beringer mengusulkan sebuah jamuan makan siang yang lebih santai pada hari Minggu, sebagai alternatif dari hidangan makan malam yang berat setelah ibadah gereja. Ia juga menyarankan bahwa brunch adalah solusi sempurna untuk orang-orang yang ingin bersantai setelah semalam suntuk berpesta.
Brunch kemudian mulai menyebar ke Amerika Serikat pada tahun 1930-an. Saat itu, brunch menjadi sangat populer di kalangan selebriti Hollywood dan para sosialita yang sering bepergian dengan kereta api. Mereka sering singgah di Chicago dan mengadakan pesta brunch mewah di hari Minggu sebelum melanjutkan perjalanan.
Dari sana, tren brunch menyebar luas dan diadopsi oleh masyarakat umum sebagai tradisi akhir pekan. Sejak saat itu, brunch tidak lagi hanya sekadar makanan, melainkan menjadi fenomena budaya global. Hingga kini, brunch telah berkembang menjadi acara yang dinantikan, di mana orang-orang bisa berkumpul, bersantai, dan menikmati waktu berkualitas bersama di tengah hiruk pikuk kehidupan.
Contoh Menu Makanan dan Minuman Brunch
Menu brunch sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera pribadi, tetapi ada beberapa hidangan ikonik yang hampir selalu ada. Menu ini sering dibagi menjadi hidangan manis dan gurih, menawarkan pilihan untuk setiap selera.
Hidangan Gurih (Savory Dishes)
- Pilihan Telur: Telur adalah bintang utama dalam banyak menu brunch. Beberapa varian yang paling populer adalah:
- Benedict Egg: Roti panggang yang diberi ham atau bacon, telur rebus setengah matang, dan disiram saus hollandaise yang creamy.
- Scrambled Egg: Telur orak-arik yang lembut, sering disajikan dengan roti panggang atau sosis.
- Omelet: Telur dadar tebal yang bisa diisi dengan berbagai isian seperti keju, jamur, atau sayuran.
- Shakshuka: Hidangan Mediterania berupa telur yang direbus dalam saus tomat pedas, sering disajikan dengan roti pita.
- Roti dan Roti Panggang: Hidangan berbasis roti juga menjadi favorit, seperti avocado toast yang sederhana namun lezat, atau croissant dengan isian keju dan daging.
- Hidangan Utama: Untuk yang ingin makan lebih berat, beberapa tempat menyajikan steak and eggs, burger mini, atau bahkan sandwich yang diisi dengan daging dan sayuran.
Hidangan Manis (Sweet Dishes)
- Pancake: Tumpukan pancake yang disiram dengan sirup maple, madu, atau diberi topping buah-buahan segar adalah menu wajib.
- Waffle: Mirip dengan pancake, waffle memiliki tekstur renyah dan alur yang sempurna untuk menampung mentega dan sirup.
- French Toast: Roti yang dicelup ke dalam campuran telur dan susu, lalu digoreng hingga keemasan. Sering disajikan dengan gula bubuk, buah, atau whipped cream.
- Fruit Bowl dan Yogurt Parfait: Pilihan yang lebih sehat yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, yogurt, dan granola.
Minuman yang Menyegarkan
Minuman adalah bagian penting dari pengalaman brunch. Selain kopi dan teh yang sudah menjadi keharusan, ada beberapa minuman khas brunch yang populer:
- Mimosa: Campuran jus jeruk dingin dan sparkling wine, menciptakan minuman yang ringan dan menyegarkan.
- Bloody Mary: Koktail gurih yang terbuat dari vodka, jus tomat, dan berbagai bumbu seperti saus Worcestershire, saus pedas, serta hiasan sayuran.
- Juice: Aneka jus buah segar seperti jus jeruk, apel, atau campuran sayuran juga sering tersedia.
Dengan berbagai pilihan ini, brunch menawarkan pengalaman kuliner yang lengkap, memenuhi keinginan setiap orang, baik yang menyukai hidangan gurih, manis, atau perpaduan keduanya.
Brunch di Indonesia: Tradisi Akhir Pekan yang Populer
Di Indonesia, brunch telah berevolusi dari sekadar tren kuliner menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern, khususnya di kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Bali. Konsep ini diterima dengan sangat baik karena sesuai dengan kebiasaan masyarakat yang gemar berkumpul dan mencari tempat baru untuk bersantai di akhir pekan.
Banyak restoran, kafe, dan hotel berlomba-lomba menawarkan pengalaman brunch yang unik, mulai dari menu hingga suasana tempat. Anda bisa menemukan berbagai jenis tempat brunch, dari yang bergaya vintage dengan dekorasi unik, hingga yang modern dan mewah di hotel berbintang.
Beberapa hal yang membuat brunch di Indonesia begitu populer adalah:
- Pilihan Menu Fusion: Restoran seringkali menggabungkan hidangan klasik brunch seperti pancake dan omelet dengan sentuhan lokal, misalnya nasi goreng, sate, atau hidangan pedas lainnya.
- Aktivitas Sosial: Brunch menjadi momen yang tepat untuk berkumpul bersama teman dan keluarga, bertukar cerita, dan mengambil foto-foto menarik untuk dibagikan di media sosial.
- Konsep Buffet Mewah: Banyak hotel menawarkan brunch buffet di hari Minggu dengan pilihan makanan yang sangat beragam, mulai dari seafood, hidangan Barat, hingga masakan tradisional Indonesia.
Secara keseluruhan, brunch telah menjadi ritual akhir pekan yang dinantikan, menawarkan kesempatan untuk bersantai dan menikmati hidangan lezat dalam suasana yang menyenangkan.
Kesimpulan
Jadi, apa itu brunch? Brunch adalah lebih dari sekadar makanan; ini adalah ritual sosial yang santai, perpaduan sempurna antara sarapan dan makan siang yang memungkinkan kita untuk bersantai dan menikmati momen bersama orang-orang terdekat.
Baik Anda penggemar berat pancake dengan sirup maple atau tim Benedict egg yang gurih, brunch adalah cara yang tepat untuk memulai akhir pekan Anda dengan santai. Dengan begitu banyak variasi menu dan tempat yang bisa dipilih, brunch memberikan kesempatan bagi setiap orang untuk menemukan pengalaman yang sesuai dengan selera mereka.
Ismesoft
Untuk sobat yang baru merintis usaha baru, jangan takut karena Ismesoft siap membantu kawan entrepeneur semua untuk dapat mencari peluang dalam mengembangkan bisnis atau usaha dengan cara memberikan bantuan berupa asisten akuntansi digital yang praktis dan fungsional. Kawan entrepeneur dapat menghubungi kontak yang tertera pada website ini jika ingin mengetahui lebih lanjut tentang produk unggulan kami. Terus nantikan kabar terbaru lainnya dari Ismesoft. Bagi kawan entrepeneur yang telah bekerja sama dengan Ismesoft, yuk tulis pengalaman yang kawan rasakan di kolom komentar ya. Nantikan terus tips, tutorial dan konten Ismesoft lainya yaa. Cuma di Ismesoft anda bisa menikmati kemudahan dalam mengatur keuangan tanpa repot menghitung! Cek website kami di Ismesoft.com